Suehiro Cerax 401 – #320 [Cerax series]

Linia Cerax de pietre este una dintre cele mai bune dintre pietrele de copt de gamă medie. Vorbim despre pietre de durere medie, care creează rapid o nămol în timpul ascuțirii – boabele rezultate, nou produse pe suprafața pietrei, contribuie la viteza cu care sunt ascuțite cuțitele. Pe măsură ce formează această pastă mai repede, aceste pietre se uzează puțin mai repede în timpul procesului de ascuțire, așa că vor trebui aplatizate mai des. Nu trebuie să fie înmuiate în apă mult timp și pot fi folosite pentru a ascuți orice fel de oțel, japonez sau nu.

Piatra de gresie Suehiro Cerax #320 îndepărtează materialul foarte eficient, deoarece creează rapid o pastă în timpul ascuțirii pentru a ajuta, ușurând astfel procesul. Această piatră grosieră folosită la începutul ascuțirii cuțitului poate fi folosită și pentru a repara daune și pentru a schimba geometria lamei. Ascuțirea poate fi continuată pe piatra de gresie Suehiro Cerax #1000 .

Am testat această piatră pe ZDP-189 Honyaki Yanagiba, care este foarte solicitant pentru ascuțire. Rezultatul? Piatra a trecut testul cu brio!

Această piatră sporește, de asemenea, contrastul dintre Hagane și Jigane și, prin urmare, este potrivită pentru prelucrarea finisajelor kasumi. Va excela la ascuțirea cuțitelor cu o singură față și la șlefuit, dar poate fi folosit, în mod natural, pentru ascuțirea normală.

Înmuiați cel puțin 5 minute înainte de utilizare. Pe măsură ce piatra se uzează mai repede, aplatizarea regulată este esențială . Vă recomandăm piatra de ascuțit cu diamante Atoma 140 sau piatra de ascuțit Naniwa .

Această piatră de ascuțit vine cu un suport de bază anti-alunecare pentru o ascuțire mai sigură, împiedicând mișcarea pietrei. De asemenea, este inclusă o piatră Nagura (piatră de îmbrăcăminte), o piatră mai dură și mai mică pentru a curăța particulele de oțel de pe suprafața pietrei în timp ce creează o pastă.

Dimensiunea pietrei de copt: 205×73×29 mm
Greutate: 1150g
Dimensiune pachet: 235×86×35mm
Seria Stone: Cerax
Nr. produs: 401